HTML

Mai Recept

Számomra tetsző és kedvelt ételek recepjeit tartalmaz, melyeket különböző oldalakról válogattam össze (nem saját szerzemények).

Friss topikok

Linkblog

Archívum

Aszalt paradicsomos, cukkinis rizottó

2011.05.08. 13:35 Berlga

Az alaplé:       Először is alaplevet készítettem a rizs főzéséhez! Megtöltöttem egy főzőedényt háromszor annyi liter vízzel, ahány kg rizst  főztem. Mikor már forrt a víz akkor dobtam bele a leveskockákat (félliterenként 1 darabot)! Kb. 2 liter…

Szólj hozzá!

Egy kis történelem....Juhtúró

2011.05.08. 12:39 Berlga

"Egy legenda szerint a sajtot egy arab nomád fedezte fel. Állítólag  tejjel töltött meg egy nyeregtáskát, hogy azt fogyassza az úton, ameddig keresztüllovagol a sivatagon. Több óra után lovaglás után megállt, hogy szomját oltsa, s látta, hogy a tej sápadt vizes…

Szólj hozzá!

Egy kis történelem..... Gnocchi

2011.05.08. 12:20 Berlga

 A gnocchi (kiejtve nyokki, nem pedig gnoccsi!) az olaszok világhírű burgonyás galuskája. Valójában nem más, mint egy viszonylag egyszerűen elkészíthető tésztaétel, amit főleg sós, hús nélküli mártásokkal készítenek és előételként fogyasztanak.  Kevesen tudják,…

Szólj hozzá!

Egy kis történelem.....Parmezán

2011.05.08. 12:09 Berlga

A parmezánt Észak-Olaszország Emilia Romagna nevű tartományában készítik, évszázadok óta ugyanazon szigorú előírások szerinti. 1 kg sajt készítéséhez 16 liter tejet használnak fel és a sajt készítése során semmilyen mesterséges adalékanyag nem kerülhet az…

Szólj hozzá!

Egy kis történelem.....A skót whisky

2011.05.07. 16:19 Berlga

A skót whiskyt először 1949-ben említik, akkor még „uisge beatha” néven, ami kelta nyelven szerényen csak annyit tesz, hogy „az élet vize”. A középkorban sokáig elsősorban orvosi célokra használták. Nagyszerű gyógyszernek tartották hasgörcsök,…

Szólj hozzá!

Whisky-ben pácolt bélszín, tejszínes zöldbors mártással

2011.05.07. 15:57 Berlga

Előkészületek:       A bélszínt kb 3 cm-es vastagságú szeletekre vágtam fel. Elkészítettem a pácot, amelybe tettem 0,5 l olívaolajat  2 dl Chivas Regallt, egy evőkanál mustárt, két kávéskanál sót, egy kávéskanál borsot, capri bogyót és…

Szólj hozzá!

Gombás Gnocchi

2011.05.06. 18:05 Berlga

A   A vajat felolvasztottam, majd hozzáadtam az apróra vágott hagymát és a préselt fokhagymát. Mikor a hagyma üveges lett, hozzáadtam a vékonyra vágott gombákat. Miközben a gomba párolódott, 2 evőkanál kakukkfűvel, és  sóval, borssal fűszereztem. Hozzáöntöttem a…

Szólj hozzá!

Egy kis történelem..... A Margherita Pizza és Nápoly

2011.05.06. 17:21 Berlga

Margherita pizza 1889-ben Margherita királyné Nápolyba látogatott, ahol egy Raffaele Espositó nevű pizzamester, tisztelete jeléül az olasz trikolór színeiben készítette el számára az első bazsalikomos, mozzarellás, paradicsomos pizzát. Ezt a mai napig Margheritának hívják a…

Szólj hozzá!

Csőben sült tészta

2011.05.06. 16:38 Berlga

Ezt az ételt egy barátom Tomek készítette egyszer és nagyon finom volt ! A receptet is megkaptam tőle és ezt szeretném megosztani másokkal is, mert szerintem az étel fantasztikus! Az elkészítés kissé macerás de hát ez van a jóra várni kell:))A recept a következö:Hozzávalók:…

Szólj hozzá!

Minestrone

2011.05.06. 16:22 Berlga

      Ez egy elég macerás leves, de aki szereti a zöldségeket annak ajánlom.Az elkészítés sok időt vesz igénybe, tehát ne 10 percel a tervezett ebéd előtt kezdjünk neki.       De hogy is készült......       …

Szólj hozzá!

Epres kacsa burgonya chips-el

2011.05.05. 17:34 Berlga

Ez egy nagyon finom és meglepően egyszerű étel receptje! Sokkal bonyolultabbnak gondolná az ember pedig tényleg nem az!A chips: A burgonyákat (8db) meghámoztam, majd uborkaszeletelővel vékony karikákra gyalultam. Vízbe tettem, hogy ne barnuljon.Olajat öntöttem egy serpenyőbe és…

Szólj hozzá!

Céklasaláta –téli étel

2011.05.05. 11:34 Berlga

A cékla nem csak finom, de egészséges is. Gazdag káliumban, foszforban, vasban, nátriumban és A-, B- és C-vitamint is tartalmaz. Méregtelenítő hatású, erősíti az immunrendszert. Elősegíti a máj regenerálódását, ami szintén hasznos lehet. A céklákat (4 db) alaposan megmosom,…

Szólj hozzá!

Juhtúrós pasta

2011.05.05. 11:08 Berlga

Egy serpenyőben megmelegítem a vajat (20dkg), majd hozzáöntöm a paradicsomszószt (1üveg). Sózom, borsozom. Kis darabokra tépem a friss bazsalikomlevelet és beleszórom a szószba. Megvárom, míg az egész összerottyan. Belemorzsolom a juhtúró (40 dkg) felét és az egészet…

Szólj hozzá!

Clafoutis tojáshabbal

2011.05.05. 10:25 Berlga

A lisztet tálba öntöm (100g) teszek hozzá egy csipet sót és cukrot (125g).Ha ez megvan jöhet bele 4 egész tojás és 2 sárgája (a fehérjét félre teszem). A lisztet apránként adom a az összedolgozott tojásokhoz és cukorhoz.Ha a tészta sűrűsödik felöntöm kb 2,5 dl tejjel…

Szólj hozzá!

Grillezett halloumi sajt madársalátával

2011.05.04. 16:56 Berlga

Ez egy nagyon egyszerű recept, több étteremben is kedvelt étel, könnyű vacsora a nyári estékre.A  sajtot vastagabb szeletekre vágtam, és a grillrácsra tettem. Egy kis ideig sütöttem, majd a tűzről levéve, egy picit állni hagytam hogy újra megszilárduljon, majd óvatosan…

Szólj hozzá!

Körtés édeskömény saláta tormás vinaigrette-tel

2011.05.04. 14:57 Berlga

 Magamtól nem gondoltam volna erre, pedig pofon egyszerű. Az ötlet Ramsey-től jött. A vegyes zöld salátához aprított édesköményt és vékonyra szeletelt körtecikkeket adtam, és beleforgattam az öntetbe (extra szűz olíva olaj, frissen facsart citrom, torma, akácméz). Egy…

Szólj hozzá!

Mediterrán zöldborsófőzelék (egyszerű és gyors)

2011.05.04. 10:09 Berlga

 A kiinduló pont ismerős: unjuk a zöldborsófőzeléket, elég volt a lisztes habarásból –még akkor is, ha teljes kiőrlésű rozslisztből csináljuk-, legyen könnyű és más. A receptet Floyd-tól vettem és nagyon tettszett.  Néhány csirkecsíkot kockára vágott…

Szólj hozzá!

süti beállítások módosítása